豆豉如何做好吃,豆豉怎样做好吃

今天给各位分享豆豉如何做好吃的知识,其中也会对豆豉怎样做好吃进行解释,如果能解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

1、筛选颗粒大饱满表皮无皱有光泽的黑豆,淘洗干净。

豆豉如何做好吃,豆豉怎样做好吃

2、按水豆比列2:1加水浸泡一个晚上,用常压锅蒸煮2小时,停火后闷2小时,开锅后将豆捞出来漏掉水分。

3、将豆子铺在稻草上面,再铺上一层稻草等其发酵,发酵好的豆子放入适当辣椒、姜、蒜、花椒粉均匀搅拌,把配置好的豆料装入罐中,放入白酒,在表面撒盐,封存放在室外。

关于豆豉如何做好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

原创文章,作者:松平元康,如若转载,请注明出处:https://www.w3so.com/9800.html