猪肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃

1月前发布

酸菜猪肉馅水饺

早餐饺子,俗话说“好吃不如饺子”,东北人最爱吃的还是老味道,酸菜猪肉馅水饺,前一天晚上备好酸菜猪肉馅,和好面团,早上起来包饺子,入锅一煮,热气腾腾的饺子上桌,简单快手,那才是幸福的味道!

原料:高筋粉、酸菜、猪肉馅、油、盐、五香粉、葱、生抽、姜、老汤。

做法步骤:

第1步、高筋粉加入适量的水,和成面团盖上保鲜膜饧着(前一天晚上备好)

第2步、酸菜、葱、姜剁碎,猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀后再加入油拌匀,加入酸菜馅搅拌均匀,这些都需要前一天晚上备好。

第3步、包饺子,三口之家十几分钟就可以完成,包饺子的同时烧开水。

第4步、所有的饺子包好。

第5步、煮饺子:水开下入饺子,煮开浇冷水,再煮开再浇一次冷水,第三次煮开关火捞出饺子,饺子煮的恰到好处。

第6步、捞出水饺装盘,非常美味的酸菜猪肉馅水饺上桌。

来自 美食天下 大海微澜 的作品。

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