花甲粉如何煮「花甲粉怎么煮」

大家好,关于花甲粉如何煮很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于花甲粉怎么煮的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

1、煮花甲粉原料:花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。

花甲粉如何煮「花甲粉怎么煮」

2、将买来的花甲倒入盆中,盆中倒入适量的清水,和少量的盐,用筷子搅拌搅拌,浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。

3、粉丝用热水浸泡10分钟左右,看到粉丝浸泡软就可以了。

4、金针菇用刀将根部切掉,清水清洗干净,用手撕成小瓣。

5、用刀将葱姜蒜切成末,小米辣切成段。放入碗中,备用。

6、另起油锅,下姜蒜末爆香,下小米椒 加入2勺豆瓣酱,炒出香味后。

7、加入吐干净沙的花甲,用锅铲翻拌均匀使每个花甲上都裹上豆瓣酱。

8、将泡软的粉丝倒入锅中。加入适量的清水,没过食材就可以了 大火炖煮20分钟左右。时间到后再加入生抽、蚝油、白糖、料酒,转小火再煮6分钟便可出锅了。出锅前可根据个人喜好加盐。

9、做好的花甲粉丝趁热吃,汤汁浓郁、粉丝爽滑、金针菇味道独特。

好了,关于花甲粉如何煮的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。

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