蒸鲈鱼好吃的做法介绍「鲈鱼怎么蒸才好吃」

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1、食材:鲈鱼1条,精盐少许、花生油40克、姜丝15克、葱2根。

蒸鲈鱼好吃的做法介绍「鲈鱼怎么蒸才好吃」

2、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。

3、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好。

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