江米糕用什么做既好吃又简单(江米糕的做法)

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1、材料:江米半斤、大米100克、大枣适量、豆沙适量、白糖适量。

江米糕用什么做既好吃又简单(江米糕的做法)

2、江米和大米放在一起,淘洗赶紧,浸泡4个小时以上。

3、大枣洗净去核。

4、锅内烧开水,放入泡好的江米煮至七分熟,没有生心就可以,不要太软糯,尽量要控干水份。

5、准备大小合适的盒子当做模具,底部和四周刷上油。

6、底层铺一层江米饭。

7、码上一层枣。

8、再铺上一层米饭,上面盖一层红蜜豆,撒上一层白糖。

9、最上面盖一层江米饭。

10、用保鲜膜蒙上,记得用牙签扎几个眼,上蒸锅蒸一个小时。

11、放凉一点倒出来,可以切成小块食用。

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