制作蒸血糕的方法,血糕的做法家常做法

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1、主料:猪血1小碗、葱花、花椒粉、盐、油、酱油。

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2、把小碗猪血倒入汤碗中。

3、倒入和猪血同量的水,也可多加一些,但要控制在1.5倍以内!搅拌均匀,把筷子沾血拿出,猪血这样挂在筷子上,比例正好,所以加水是慢慢加,边加边试,这是猪血嫩老的关键之一。

4、加入葱碎,花椒面,盐,油,搅拌开!少量盐就行,因为我喜欢淋酱油吃,如果不喜欢酱油的,就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的。

5、放入蒸锅,在碗上扣个盘子,再盖上锅盖,水开后蒸六分钟,关火两分钟后取出来,就成了。

关于制作蒸血糕的方法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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