野生果泡酒的制作方法(野生果泡酒的制作方法大全)

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1、精选颗粒饱满、成熟的捻子。

野生果泡酒的制作方法(野生果泡酒的制作方法大全)

2、蒸煮捻子,蒸熟即可,时间不能过长,以防蒸烂;然后装到簸箕里放在太阳晒,晒干后继续蒸继续晒,反复三次,即“要三蒸三晒”。

3、把晒干的稔子放入酒缸或玻璃罐中,可以适当放些枸杞和红枣。根据个人口味加入一些冰糖,有助提高捻子酒的口感。最后倒入米酒,一般1斤干稔子加4斤米酒左右。

4、密封阴凉处储存。静置三个月后即可开封饮用,当然浸泡时间越长口感越香醇。

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