电饭煲内胆什么材质的好而且健康

16天前发布

想要煮一碗好吃的饭,米饭受热均匀很重要,但除了要够火力,电饭煲的内胆也不容忽视。电饭煲内胆的厚度越大,导热性越好,蓄热能力也就越强。热量流失缓慢,米饭自然膨胀得更充分饱满,并且锅底也不容易出现焦糊现象。

当然,内胆的材质才是影响米饭美味程度的最重要因素。虽然听起来挺玄学的,但是不同的内胆材质确实会影响米饭的最终口感。那么不同材质的电饭煲又该如何挑选呢?

排开非主流的内胆材质,市面上常见的电饭煲内胆材质其实也就4种:陶瓷、铝、不锈钢、复合多层。它们到底有着怎样的区别,又该如何挑选?我这就给大家简单说道说道~

1、陶瓷内胆

陶瓷电饭煲多以矿石、砂石为原料,是安全的无机材料之一。 其富含多种有益于人体健康的铁、锌、钙等微量元素。烹煮食物口感好,且表面超硬耐磨,耐酸碱和腐蚀性强,保温性能好。但导热性要差一些,加热较慢,不过为了美味多等候那么几分钟也是值得的。

然而市面上的陶瓷电饭煲鱼龙混杂,并非所有自称“土陶”的电饭煲都是由天然有机陶土制成的,在选购时要仔细分辨是否有化学涂层,最好选择知名商家生产的产品,这样售后也会比较有保障。

天际FD40AE冰焰陶瓷胆电饭煲

这款电饭煲拥有3L容量设计,可以一次性蒸煮出更多的米饭来供大家食用,对多口之家来说尤为体贴。全瓷内胆搭档悬浮立体发热盘,能够让米粒均匀受热,并最大化萃取出米的营养与最原始的口感。一目了然的触屏配置以及多个预设菜单的加持,让日常操作变得更加便捷省心。锅内顶部搭载智能控温器,实时监控锅内温度,避免夹生焦糊影响米饭口感。支持24小时预约功能,到点即可享用美味。

2、铝制内胆

其实,目前国内电饭煲内胆主流的制作材料还是铝制的居多。这是因为铝制内胆含有金属铝,导热均匀,制作时较为节约成本。外观也比较美观,可以与其他金属或合金多种复合。但铝制品对人体有一定损害。

虽可以忽略不计,但当温度过高以及在酸性条件下,电饭煲内的涂层就有脱落的可能,铝元素渗入食物的几率就会变大。而在各种铝制品中,铸铝制品的铝容量最大,其次是熟铝,而铝合金几乎无溶出,所以在购买铝制电饭锅时,以铝合金为好。

美的WHS30C96智能家电电饭锅

这款电饭煲采用了IH环热烹煮的方式,能够有效地提高食材中可溶性糖的转化率,拥有着更好的温度控制性能,可以让食材完美地呈现出其色泽与口感,打造出秀色可餐的美味佳肴。再搭配上智能触控面板的设计,以高科技的姿态让饮食更加便捷健康。

能够轻松解决一家人的饮食需求,为家增添一份温馨感。采用精钢材质所打造的厚釜内胆,大大增加了它的实用性,坚韧耐磨,有效地延长了使用寿命。集多种功效于一身,无论是烹煮还是焖炖焖,皆可轻松驾驭,而且它的余火焖香的设计,也能够轻松解决米饭夹生的困扰。若要节省烹饪时间,这款电饭煲的智能预约功能便可满足你。

3、不锈钢内胆

不锈钢内胆导热性好,具有优良的耐腐性,不易生锈,使用起来不用担心不粘涂层脱落的问题。整体来说是不错的选择。不过,我们需要注意的是,即便是不锈钢也有优劣之分。普通的不锈钢和304不锈钢制作出来的电饭煲成品相差甚远。劣质的不锈钢内胆在煮饭时容易产生粘锅,清洗起来也不太方便。

爱德304不锈钢内胆电饭煲智能多功能家用电饭锅

这款电饭煲精选304不锈钢内胆,可与食物直接接触,使用安心。锅内热气循环,形成微压蒸煮,米饭更香甜。操作简便,只需轻轻一点,美味即可享受。3L家庭实用容量,给你恰到好处的贴心。人性化婴儿粥粥功能,满足大部分家庭需求。

4、复合多层材料内胆

顾名思义,就是多种材料加工而成的内胆,综合了不锈钢的导热性能和铝材质整体的均热效果,这种复合多层材质的的内胆基本都在高端产品中使用,价格一般较贵。

美的MB-FB40S701智能预约多功能电饭锅

这款电饭煲采用IH电磁加热设计,均匀火力能轻松穿透米芯,让大米持续翻滚,煮出来的米饭香糯不夹生。内置智能感温探头,能实现准确控温,米饭口感一致更香甜。采用复合精铁釜,拥有八重复合材质,可以减少热量流速,米饭口感更佳。还有1300W的大功率系统,火力更猛。具有18分钟热水快煮及45分钟香浓粥,享受营养好食光。支持8大烹饪功能及24小时预约功能。

总结正所谓,一口好锅成就一碗好饭。作为顶起厨房一片天的“美丽煮妇”,只要拥有了一口合适的电饭煲,哪怕是再挑的嘴也会被堵得严严实实~

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