豆沙月饼烤出来为什么会裂(豆沙月饼烤出来会裂的原因)

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1、豆沙月饼烤出来之所以会裂,可能是因为水分过高的缘故,所以在制作的时候最好是将馅料里面的水分炒干,稍微多放一些油,就能避免这种情况。

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2、另外,做好月饼之后长时间高温烘烤以及面粉没用对,也会出现开裂严重这样的状况。

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