正宗糖醋排骨汁的比例12345,正宗糖醋排骨汁的比例12345是怎样

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1、正宗糖醋排骨汁的比例12345指的是一勺料酒,两勺陈醋,三勺白糖,四勺酱油,五勺清水,用这个比例调制出的糖醋汁做出来的糖醋排骨口感也会最佳;但也可以按自已的口味调整,如喜欢甜的换成4勺糖。

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2、排骨焯水后要用凉水漂一下,放干。冷透。这样会让肉紧一些。料汁中的比例,也可以按自已的口味调整,喜欢甜的换成4勺糖,.喜欢咸一点就再加1勺生抽。做糖醋排骨用肋排口感最好,肉质软嫩,买的时候请商家切成均匀的小段。

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