虾酱炒鱿鱼如何做,虾酱炒鱿鱼的做法

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1、材料:蜢子虾酱2大勺,鱿鱼头2个,青椒1个,红椒1个,鸡蛋2枚,葱,蒜各适量,鱼酿酱油1汤匙。

虾酱炒鱿鱼如何做,虾酱炒鱿鱼的做法

2、青、红椒切成小丁,葱、蒜切碎粒备用。

3、锅中烧水,水开后将鱿鱼头入锅焯烫。

4、鱿鱼头焯烫鼓起有弹性时,捞出过凉后切成小丁备用。

5、将鸡蛋打一容器中,取2大勺蜢子虾酱与鸡蛋一起搅拌。

6、搅拌成糊状备用。

7、锅中做油,油温5成热时,将虾酱鸡蛋液倒入锅中炒制,炒好后盛出备用。

8、锅中重新做油,油温7成热时将葱、蒜粒入锅煸炒。

9、炒香后,将鱿鱼丁入锅炒制。

10、加入一汤匙鱼酿酱油。

11、将炒好的鸡蛋虾酱倒入锅中与鱿鱼丁混合炒制。

12、炒制30秒左右后,将青、红椒丁入锅掂炒几回即可出锅。

关于虾酱炒鱿鱼如何做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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